Le ricette con il Balsamico

Tanti ci scrivono per chiederci ricette o consigli su come utilizzare l'aceto Balsamico di Modena in cucina.

Abbiamo perciò deciso di segnalarvi alcuni siti che pubblicano ricette con il pregiato oro nero.

Innanzitutto segnaliamo il sito dell'Acetaia La Bonissima, che è anche nostra socia ... e quindi siamo un po' di parte :-))



Altre ricette le potete trovare qui, qui, qui, e qui.



Sul nostro libro "L'Assaggio dell'Aceto Balsamico di Modena" è poi possibile trovare diverse ricette scritte da Clara Scaglioni con l'indicazione anche del giusto Balsamico (con 1 - 2 - 3 - o 4 foglie).


Il libro può essere acquistato direttamente da noi, scrivendo a info@aibonline.it


Potete inoltre trovare altre indicazioni su ricette,pubblicazioni ecc, telefonando al mattino al Consorzio Aceto Balsamico di Modena (tel. +39 3163514) e chiedendo di Simone.