Abbiamo deciso di estendere la partecipazione gratuita alle serate di assaggio anche agli appassionati, agli amanti della buona cucina o anche a chi si avvicina al prodotto per la prima volta.
La partecipazione è gratuita è sufficiente versare la quota associativa di 40,00 euro/anno. Le iscrizioni effettuate in occasione delle serate i degustazione saranno ritenute valide anche per il 2009.
Per leggere il comunicato integrale:
http://www.alimentapress.com/2008/10/27/serate-di-degustazione-dellaceto-balsamico-di-modena/
29 ottobre 2008
Impara a degustare sensorialmente l'Aceto Balsamico di Modena
22 ottobre 2008
L'AIB ha partecipato a Momenti Gustativi a Trezzano sul Naviglio
A dire il vero avremmo voluto parlarvi di questo evento già diverse settimane fa, ma ... meglio tardi che mai :-)
Il 14 settembre siamo stati invitati dal blog enogastronomico Maisazi.com a fare una presentazione del metodo di degustazione dell'Aceto Balsamico di Modena al "38esimo Autunno Trezzanese" organizzato dalla Pro Loco Trezzano sul Naviglio.
E' stata una piacevolissima giornata trascorsa insieme a Francesco de Francesco e Mariangela Balsamo che hanno parlato di sale, di olio, di ... coltelli, di abbinamento cibo - vino... solo per citare ciò che era in programma.
Comunque, nonostante la giornata piovosa, ci sono state diverse persone che hanno partecipato ai momenti gustativi di Maisazi.com.
Nelle foto, due momenti della degustazione di Aceto Balsamico di Modena
Serate di assaggio per Giudici e Assaggiatori AIB
L’AIB ha deciso di organizzare delle serate di assaggio per favorire l’allenamento dei Giudici e degli Assaggiatori e l’allineamento dei panel aziendali.
Gli incontri si svolgeranno presso la sede del Consorzio Aceto Balsamico di Modena, in via Canaletto 80, dalle ore 18,00 alle ore 20,00 secondo il seguente calendario:
- 6 novembre 2008
- 4 dicembre 2008
- 8 gennaio 2008
- 5 febbraio 2008
- 5 marzo 2008
- 9 aprile 2008
La partecipazione alle serate è gratuita, ma vi preghiamo di dare conferma almeno un giorno prima dell’assaggio al seguente indirizzo email: info@aibonline.it
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